Tori to daikon no nimono
Tori to daikon no nimono
Ingredientes
-
4 porciones
- 2 piezas de muslo de pollo
- ½ nabo japonés (tamaño mediano) (4g)
- 8 piezas de chícharos japoneses
- 4cdas. de salsa de soya
- A: 800ml de agua
- A: 1/3 cdita. de AJI-NO-MOTO®
- A: 2 cdas. de azúcar
- A: 2 cditas. de HON-DASHI®
- A: 2 cdas. de Mirin (sake dulce)
- A: 2 cdas. de Sake
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Instrucciones
- Paso 1 Corte el pollo en pequeños trozos, pele el nabo, corte en rebanadas redondas y en medio haga una pequeña hendidura par que HON DASHI® penetre en el nabo.
- Paso 2 Vierta el agua y nabo en una olla, hierva ligeramente. Retire el agua y mezcle el pollo hervido y mezcle A hasta que estén suaves. Finalmente agregue salsa de soya.
- Paso 3 Tape la olla y hierva a fuego medio.
- Paso 4 Sirva en un plato hondo con los chícharos japoneses, el pollo y el nabo.