Cebiche peruano
Cebiche peruano
Ingredientes
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4 porciones
- 600g de pescado
- 100ml vinagre
- Jugo de 10 limones
- 2 jitomates en cubos y sin semillas
- ½ manojo de cilantro finamente picado
- ½ cebolla picada finamente
- 60ml de aceite de oliva
- c/s de orégano
- Jugo Maggi al gusto
- Salsa inglesa al gusto
- 1cdita. de AJI-NO-MOTO®
- Sal y pimienta al gusto
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Instrucciones
- Paso 1 Corte el pescado en cubos mediano y deje cocer durante unos minutos con cebolla, ajos, hierbas de olor y sal. Escurrir y dejar enfriar.
- Paso 2 Marine en el jugo de limón durante 1 hora.
- Paso 3 Coloque en un recipiente todos los demás ingredientes, sazone con AJI-NO-MOTO®, sal y pimienta, coloque en refrigeración durante 20 min.
- Paso 4 Acompañe con aguacate y galletas saladas.