Pescado en salsa de jamaica
Pescado en salsa de jamaica
Ingredientes
-
4 porciones
- 4 filetes de pescado
- 2cditas. de AJI-NO-MOTO®
- Jugo de 2 limones
- 2cdas. de mantequilla
- c/s de harina
- ½ cebolla blanca
- ½ tallo de apio
- 3 dtes. de ajo
- 1 tz de extracto natural de jamaica
- 250ml de agua
- 100ml de crema de vaca
- Sal y pimienta
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Instrucciones
- Paso 1 Marine durante 10 minutos el pescado con el jugo de dos limones, 1cdita. de AJI-NO-MOTO®, sal y pimienta al gusto.
- Paso 2 En un sartén a fuego lento, ponga la mantequilla y saltee la cebolla, ajo y apio. Agregue el extracto natural de jamaica, agua, crema de vaca, sazone con ½ cdita. de AJI-NO-MOTO®, sal y pimienta. Deje reducir hasta que espese.
- Paso 3 Pase el pescado por harina y dore la superficie en ambos lados.
- Paso 4 Acompañe el pescado con la salsa preparada, sirva con arroz blanco.