Sopa de hongos
Sopa de hongos
Ingredientes
-
5 porciones
- 150g Cebolla blanca
- 6g Ajo picado
- 10g Chile guajillo cortado en tiras delgadas
- 10g Chile de arbol seco
- 300g Champiñon rebanado
- 300g Setas rebanadas
- 1Lt Agua
- 20g Aji-sazon caldo de pollo premium
- 10g Epazote
- 10g Cilantro
- 2g Aji-no-moto
- 2g Sal
- 5g Pimienta
- 30g Aceite de maiz
Imprimir
Instrucciones
- Paso 1 Colocar una Olla a fuego medio y agregue la cucharada de aceite, caliente, cuando este listo agregue la cebolla, los ajos y acitrone muy bien sin dejar que se quemen los ajos y la cebolla.
- Paso 2 Retire y agregue los chiles dejando que tomen un tono dorado pero cuidando de que no se quemen. Agregue de nuevo la cebolla y el ajo, los champiñones, las setas y acitrone muy bien.
- Paso 3 Cuando suelten el agua los champiñones y las setas agregue el agua y CALDO DE POLLO PREMIUM junto con el epazote y el cilantro.
- Paso 4 Deje hervir por unos 15 a 20 minutos a fuego bajo.
- Paso 5 Rctificar sazón con sal y Ajinomoto
- Paso 6 Servir