Calamares salteados con arroz
Calamares salteados con arroz
Ingredientes
-
4 porciones
- 1 calamar
- 1 cda. de jengibre picado
- 2 cdas. de aceite vegetal
- 1 cebolla
- 3 tallos de cebolla de cambray
- 3 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 4 tazas de arroz cocido al vapor
- ½ cabeza de col
Salsa:
- 4 cdas. de salsa de soya
- 2 cdas. de pimentón rojo en polvo
- 2 cdas. de pasta de pimiento rojo
- 1 cda de HON-DASHI®
- 1 cda. de azúcar
- 1 cda. de ajo picado
- 2 cdas. de aceite de sésamo
- 2 cdas. de semillas de sésamo
- ½ cdita. de pimienta negra molida
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Instrucciones
- Paso 1 Limpie el calamar y corte en pequeñas porciones.
- Paso 2 Pique la cebolla, la cebolla de cambray, los pimientos, la zanahoria en trozos pequeños.
- Paso 3 Mezcle los ingredientes de la sala en un tazón.
- Paso 4 En un sartén caliente ponga el aceite y el jengibre. Añada los calamares y saltee durante 30 segundos.
- Paso 5 Añada las verduras picadas y mezcle. Agregue la salsa y agite de Nuevo. Sirva sobre una cama de col picada y una porción de arroz.