Caldo de camarón
Caldo de camarón
Ingredientes
-
4 porciones
- 3 pzas. Jitomates
- ½ pza. Cebolla
- 1 diente Ajo
- ½ lata Chiles chipotles
- 3 pza. Zanahoria en cubos
- 2 pza. Papa en cubos
- 500 grs. Camarón con cabeza
- 200 grs. Camarón seco
- 2 cditas Sal
- 2 litros Agua
- 24 grs. AJI-SAZON® Caldo de Camarón
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Instrucciones
- Paso 1 Licuar jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle con agua y colar.
- Paso 2 Sofreír y agregar más agua.
- Paso 3 Añadir camarones, papa y zanahoria.
- Paso 4 Sazonar con sal y AJI-SAZON® Caldo de Camarón.
- Paso 5 Servir en un tazón y acompañar con limón, cebolla picada y cilantro.