Crema de calabaza de castilla con nuez
Crema de calabaza de castilla con nuez
Ingredientes
-
5 porciones
- 300g Calabaza de castilla en trozos
- 50g Cebolla picada
- 2 Dientes de ajo limpios
- 50g Mantequilla
- 50ml Aceite de oliva
- 300ml Crema para batir
- 300ml Leche
- 8pzs Nuez
- 12g “AJI-SAZÓN”
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Instrucciones
- Paso 1 Colocar la calabaza de castilla en un recipiente para hornear con aceite de oliva
- Paso 2 Calentar previamente a 180 ° C y hornear la calabaza de castilla por 30 min. Una vez horneada la calabaza quitar la cascara.
- Paso 3 Colocar en una cacerola previamente caliente, mantequilla, cebolla, ajo y acitronar por 5 min. Agregar la calabaza de castilla, crema para batir y leche. Dejar hervir, licuar y colar
- Paso 4 Sazonar con “AJI-SAZÓN”
- Paso 5 Servir y decorar con nueces, gotas de aceite de oliva y crema.