Ebi fry
Ebi fry
Ingredientes
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4 porciones
- 16 pzs. Camarón U 12
- ½ cdita. Sal
- Pizca Pimienta
- ½ cdita. AJI-NO-MOTO®
- Harina de Trigo al gusto
- 1 Huevo batido
- Pan molido al gusto
- Aceite vegetal para freír
- A) 2 Huevos cocidos
- A)1 cdita. Perejil fresco picado
- A) 4 cdas. Mayonesa
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Instrucciones
- Paso 1 Quitar caparazón del camarón y limpiar dejando la cola.Sazonar los camarones con AJI-NO-MOTO®, sal y pimienta.
- Paso 2 Pasar los camarones por harina de trigo, huevo batido y luego en pan molido.
- Paso 3 En un sartén, calentar el aceite vegetal a 175 °C y freír los camarones por 2-3 minutos y escurrirlos.
- Paso 4 Picar el huevo cocido, hacer aderezo con ingredientes de A, sazonar (se recomienda a parte de utilizar sal y pimienta una pizca de AJI-NO-MOTO®).
- Paso 5 Acompañar los camarones con la salsa preparada.