Ejotes con Cerdo Picado
Ejotes con Cerdo Picado
Ingredientes
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4 porciones
- 450g de ejotes
- 110g de carne de cerdo molida
- Frijol
- Fideo chino
- 31g de cebolla cambray picada
- A: 1cda de salsa de especias
- A: ½ cdita de HONDASHI®
- A: ½ cdita de sal
- A: ½ cdita de azúcar
- A: 1 taza de agua
- Unas cuantas gotas de ajonjolí
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Instrucciones
- Paso 1 Limpie y corte los ejotes por la mitad.
- Paso 2 Caliente 4cdas de aceite en un wok para freír bien los ejotes a fuego alto durante 3 minutos. Agregue 1/3 de taza de agua y cocine hasta que estén listos, después retire el exceso de aceite.
- Paso 3 Caliente 2cdas. de aceite y fría bien el cerdo, después mézclelo con la cebolla cambray y (A). Cocine durante 2 minutos.
- Paso 4 Agregue fideo chino remojado durante 20 minutos en agua hirviendo, ejotes y ¼ de taza de agua. Cocine hasta reducir la salsa, agregue un poco de aceite de ajonjolí y sirva caliente.