Estofado de tofu suave
Estofado de tofu suave
Ingredientes
-
4 porciones
- 1/2 taza de agua
- 1 paquete de tofu suave
- ½ taza de kimchi picado
- 85g de almejas baby
- 1cdita. de sal
- 1 tallo de cebolla de cambray
- 1 huevo
Salsa:
- 1 cdita. de HON-DASHI®
- 1 cda de pimiento rojo en polvo
- 1 cda. de aceite vegetal
- 2 cdas. de cebolla cambray picada
- 1 cdita. de ajo picado
- 1 cda. de salsa de soya
- 1 cda. de aceite de sésamo
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Instrucciones
- Paso 1 Espolvoree sal en el tofu y deje reposar 10 minutos.
- Paso 2 Lave las almejas.
- Paso 3 Mezcle los ingredientes de la salsa en una olla de barro y agregue el Kimchi.
- Paso 4 Añada el tofu y el agua, deje hervir.
- Paso 5 Después de hervir, añada las almejas, la cebolla cambray picada y el huevo. Sazone con sal.