Lomo de cerdo con papas panaderas
Lomo de cerdo con papas panaderas
Ingredientes
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5 porciones
- 500g Lomo de cerdo limpio.
- 30ml Aceite de oliva.
- 300g Papa blanca cocida sin cascara en rebanadas.
- 50g Cebollas tiernas.
- 2 Dientes de ajo limpios finamente picados.
- 450ml Vino tinto.
- 60g Azúcar.
- 180g Cerezas.
- 50g Puré de manzanas.
- 12g “AJI-SAZÓN”
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Instrucciones
- Paso 1 Sazonar el lomo de cerdo con “AJI-SAZÓN”
- Paso 2 En un sartén previamente caliente sellar el lomo de cerdo y hornear por 25 minutos a 180° C.
- Paso 3 En un sartén previamente caliente agregar aceite de oliva, ajo y cebollas tiernas por 3 minutos. Agregar el vino tinto, azúcar, cerezas y “AJI-SAZÓN”. Dejar reducir para obtener la salsa.
- Paso 4 Servir el lomo de cerdo con las papas y el puré de manzana.
- Paso 5 Decorar con la salsa.