Nishime
Nishime
Ingredientes
-
4 porciones
- 2 berenjenas
- 1 raíz de loto
- 4 pimientos dulces cortados en pequeños trozos
- 1 cebolla blanca pequeña, cortada en pequeños trozos.
- 2 jitomates enteros cortados en trozos
- 1 cdita. de HON-DASHI®
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- 1 cda. de aceite.
Imprimir
Instrucciones
- Paso 1 Corte las berenjenas a lo largo y en pequeños trozos.
- Paso 2 Corte la raíz de loto a lo largo y sumérjalo en agua.
- Paso 3 En un sartén, caliente aceite y saltee las cebollas. Cubra con una tapa y dore a fuego lento.
- Paso 4 Agregue los demás vegetales al sartén.
- Paso 5 Agregue los jitomates, el agua, HON-DASHI®, hierva hasta que estén suaves.
- Paso 6 Finalmente sazone con sal y pimienta.
- Paso 7 Sirva en un tazón hondo.