Tofu frito en salsa de soya con arroz
Tofu frito en salsa de soya con arroz
Ingredientes
-
4 porciones
- 2 paquete de tofu
- 2 cditas. de sal
- 4 cdas. de aceite de cánola
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 pimiento verde
- 4 tazas de arroz cocido con chícharos
- 4 cdas. de nueces
Salsa:
- 4 cdas. de salsa de soya
- 2 cda. de HON-DASHI®
- 4 cdas. de azúcar
- 2 cda. de ajo picado
- 4 cdas. de cebollin picado
- 2 cda. de aceite de sésamo
- 2 cda. de semillas de sésamo
- 1 ½ cdita. de pimienta negra molida
- 1 ½ cdita. de pimentón rojo en polvo
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Instrucciones
- Paso 1 Corte el tofu en trozos pequeños y sazone con sal.
- Paso 2 Pique la cebolla, zanahoria y los pimientos en trozos pequeños.
- Paso 3 Mezcle los ingredientes de la salsa en un tazón.
- Paso 4 En un sartén caliente, ponga el aceite y fría el tofu hasta que este dorado.
- Paso 5 Agregue las verduras picadas y mezcle con el tofu. Agregue la salsa y las verduras picadas a la mezcla. Cocine a fuego lento durante 2 minutos. Sirva sobre arroz.