Tori no karaage
Tori no karaage
Ingredientes
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4 porciones
- 900 g. Pierna de pollo
- 1 cdita. AJI-NO-MOTO®
- 1 cdita. salsa de soya
- ½ cdita. de sal
- Pizca de pimienta
- Harina de trigo al gusto
- Aceite vegetal al gusto
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Instrucciones
- Paso 1 Marinar la carne con AJI-NO-MOTO®, salsa de soya, sal y pimienta. Mezclar bien y reposar por 20-30 min.
- Paso 2 Secar la carne con una toalla de papel y enharinarla.
- Paso 3 Freír la carne con aceite de 160-170 °C por 4-5 min.
- Paso 4 Cuando cambia el color de carne, aumentar la temperatura a 180-185 °C por 1min más, para que el pollo frito quede más crujiente.